PILOT安装Optyma™Plus逆变器在面包店中。
Optyma™Plus Plus逆变器包装的冷凝单元的飞行员安装18个月前在大型面包店中突出显示了该容量调制解决方案为大型超市，超市和便利店提供的主要好处。
这款大型超市位于法国南部的小镇，人口近18,000个和地中海气候，使其成为春季到秋季的受欢迎的旅游目的地。出于这个原因，面包和法式面包的生产差异很大，从1000到2000台法式法长？每天根据季节，在这家大型超市的店内面包店中，这是国际知名连锁店的一部分。该面包店还提供各种其他面包，以及披萨，乳蛋饼和馅饼。
对于那些了解烘焙的人，这意味着频繁的周期变化，具体取决于生产要求，快速解冻或加速其温度不同的面团发酵。
面包发酵的每个阶段 - 首次发酵，塑造和第二次发酵 - 都需要非常具体的温度。
此外，对于每公斤面粉，产生了五到六升二氧化碳，包括在第一次发酵过程中进行两升。发酵还会产生乙醇，少量的乙酸和乳酸，丙酸，丙酮酸等以及芳香醛和酮。蒸发器释放的这种腐蚀性气体和灰尘是腐蚀的来源，因此对系统造成了泄漏风险。
这些限制导致商业和工业制冷和空调专家Tessonnière的经理Bernard Abrax在超市/验证器上方的超市屋顶上安装了面包店的独立制冷电路。宣布的第一个Optyma™Plus逆变器可变容量冷凝器单元的到来使他能够设计一个独立的系统，该系统还以更节能的方式提供了对制冷剂要求和所需温度的持续调整。
伯纳德·阿布拉克斯（Bernard Abrax）解释说：“我们熟悉商业制冷中的可变速度，但在较大的系统中。”“在这组三个校对柜和一个阻滞剂/验证器中，容量调制非常必要。我们的负载有很大的变化，一个橱柜运行冷，另一个温暖，并且整天都在变化。与其他调制系统，尤其是机电系统不同，optyma™加上逆变器，我们的周期不足，调制的范围实际上是30％到100％的负载，并且全部消耗较低，”他补充说。“面包店是Optyma™Plus逆变器的一个非常有趣的应用程序。这种冷凝器单元可能主要安装在便利店或冷房间的冷藏柜中。对冰生产的好处同样重要。收入水的温度可能会大大变化，具体取决于环境温度和供应管道的长度。通过容量调制，可以使冷却能力适应环境条件，并确保产生的冰的产量以及质量和数量。”
“在超市和大型超市，通过Modbus Optyma™控制器进行通信使得可以远程监视该单元的运行方式并跟踪其功耗。除了易于安装和编程外，它还将使我们能够优化未来安装的尺寸。”他总结。
“尽管该技术在空调中非常广泛使用，但其在商业制冷中的使用仍然非常有限，对于3至20kW的低容量，使用条件更为复杂，可以掌握。”，丹佛斯。我们花了一些时间来开发一个专门的冷藏单元，通过将我们的专业知识结合在一起，以凝结单元设计和可变速度的专业知识。第一型原型是一年前安装的，我们的客户对Optyma™Plus逆变器提供的性能非常热情。该单元用途广泛，非常适合便利店和服务站的需求，可以同时连接几个机柜。与其他技术相比，它为安装人员和最终用户提供了可观的节能，并且在安装，运行和维护成本方面，它的安装，运行和维护成本低于两年。”加上埃里克腔。
Optyma™Plus逆变器现在可从大多数欧洲国家 /地区提供高级分销商。
- MBP应用中的制冷容量为2至9 kW
- 容量调制从30到100 RPS
- ECO设计的季节性效率：3.84 SEPR，由Asercom认证R407F
- 在R404A，R407A/F上运行；新制冷剂的资格申请
