冷链一直是印度香蕉农民的游戏规则改变者。他们的收入翻了一番，甚至两倍，而香蕉浪费下降了近20％。在2018年，第一个印度香蕉被船出口到欧洲，这标志着世界香蕉巨人的新时代。
地球上的每三个香蕉都是在印度生产的。该数字的三分之一，900万吨，是在泰米尔纳德邦州内生产的。但是，多年来，泰米尔纳德邦的农民目睹了30％的收获后损失。香蕉被迫切需要3亿人浪费在一个急需的食物中。
但是，自丹福斯（Danfoss）与印度工业联合会（Indian Indian Indian）联邦解决粮食损失的挑战 - 重点关注香蕉以来，情况发生了变化。工作队确定了三个主要障碍：在收获前阶段缺乏良好的农业实践，良好的收获后管理以及未能与市场建立联系。Danfoss根据公司在冷却方面的全球专业知识进行了两项干预措施。首先，对新收获的香蕉进行冷却，以延长香蕉的保质期和质量。其次，成熟室已提高效率和更好的控制。
“我们将冷链视为改变游戏规则的人。这两种干预措施导致农民的价值高三倍，减少了近20％的浪费。
新技术一直是泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）的香蕉农民西瓦玛尼（Sivamani）先生的游戏规则改变者。
“十年前，我们有10名员工。今天，有200个家庭依赖这个农场。诸如冷链和冷藏集容器之类的新技术使我们有可能延长香蕉的质量和保质期，我们将第一批香蕉出口到欧洲。我的梦想是，我们很快就会出口到整个世界。”
冷链意味着控制农作物
印度成为香蕉生产，生产力和出口的全球领导者，是由印度政府驱动的国家香蕉研究中心的宣布目的。该中心主任S. Uma博士解释说，冷链最终是为了使数百万农民控制其农作物。
“印度是一个广阔的国家，甚至将香蕉从南部到北部都等同于出口，这是一个巨大的过程。因此，在这里，冷链产生了重大影响。我们已经到达了一个阶段，必须展示香蕉的丰富多样性。人们应该接触到他们从未见过的东西。然后他们会欣赏。”导演继续说：
“冷链使我们能够将香蕉保持在适当的温度，以使它们保持绿色更长的时间。然后，当有需求时，我们可以将它们释放到市场上。这就是冷链进入图片的方式，政府正在为全国各地的冷房提供支持。这使我们相信香蕉可以出口到整个世界。”
来自印度的第一批香蕉于2018年底通过船只出口到欧洲。泰米尔纳德邦香蕉种植者联合会主席A.P. Karuppiah先生看到了印度香蕉农民的新时代的开始。
“以前，我们不知道我们也必须照顾收获后的农产品。我们专注于生产更多。现在，我们了解了收获后管理技术的使用。这使我们能够减少损失，并因质量更好而获得更好的产品价格。以前，欧洲市场是我们不知道的。但是，这仅仅是开始。”
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